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セラー カプサーネス マス ドニス オールドヴァインズ 2021
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| 品種 | グルナッシュ、メルロー、シラー |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2021年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Celler Capsarenes Mas Donís
ワインの特徴AIソムリエ解説
セラー カプサーネス マス ドニス オールドヴァインズ 2021は、スペイン・カタルーニャ州モンサンDOの赤ワインです。2021年ヴィンテージの品種構成はガルナッチャ65%、シラー20%、カリニェナ15%で、樹齢50年超の古木から手摘みで収穫されます。ステンレスタンクで品種ごとに別々に醸造し、カリニェナ部分はオーク樽で部分熟成。アルコール度数は14.5%で、ヴィーガン認証（V-Label）を取得しています。国際的な評価も高く、コストパフォーマンスに優れた一本として知られています。
味わいの特徴
ラズベリーや野生のベリー、シナモンが香り立ち、バニラとトーストしたウッドのニュアンスが続きます。口に含むとブルーベリー、ブラックベリー、赤スグリの果実味が広がり、バルサミコ・黒胡椒・スパイスのアクセントが骨格を引き締めます。ミディアムボディで、タンニンは柔らかく滑らかな質感、バランスの取れた余韻が続きます。
おすすめペアリング
週末の煮込み料理との相性が抜群です。豚の角煮や鴨のロースト、きのこたっぷりのラグーパスタと合わせると、果実味とスパイスのニュアンスが引き立て合います。ホームパーティーの手土産や、ワインを飲み始めた方へのギフトにも選びやすい一本です。
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