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ルイ ラトゥール ジュヴレ シャンベルタン 2022
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| 品種 | ピノ・ノワール |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| おすすめペアリング | 肉料理、きのこ類 |
生産者Louis Latour
ワインの特徴AIソムリエ解説
ルイ・ラトゥール ジュヴレ・シャンベルタン 2022は、コート・ド・ニュイを代表するアペラシオン、ジュヴレ・シャンベルタン村名格のピノ・ノワールです。手摘み収穫後、開放樽で伝統的に発酵し、自社製フレンチオーク樽（新樽比率20%）で10〜12ヶ月熟成。深みのあるルビーレッドの外観に、ベルベットのように滑らかなタンニンとエレガントな骨格が備わっています。
味わいの特徴
ブラックチェリーとダムソンプラムの凝縮した果実味を軸に、グラファイトやオールスパイスのニュアンスが重なります。口中ではローストコーヒーとモカのほのかな香りが広がり、滑らかなタンニンが長く豊かな余韻へと続きます。
おすすめペアリング
鹿肉の赤ワイン煮込みや牛赤身のロースト、きのこのソテーを添えた和牛ステーキとの相性が良好です。週末のホームパーティや、大切な方への誕生日・記念日ギフトにも適しています。
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