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ローラン ペリエ ブリュット ラ キュヴェ
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| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Laurent-Perrier
ワインの特徴AIソムリエ解説
ローラン・ペリエ ブリュット ラ キュヴェは、シャンパーニュの名門ローラン・ペリエが手がけるフラッグシップ・ノンヴィンテージ・シャンパンです。シャルドネを主体とした100以上のクリュからの果汁を使用し、最低4年間のシュール・リー熟成を経て仕上げられます。ドザージュは9g/Lに抑えられており、フレッシュさと洗練されたエレガンスを両立したハウス・スタイルを体現しています。誕生日や記念日のギフト、ホームパーティの乾杯シーンにも選ばれやすい一本です。
味わいの特徴
レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘香に、白い花とヴィーニュ・ピーチの繊細なニュアンスが重なります。温かいブリオッシュ、トーストしたアーモンド、ほのかなスモーキーなミネラル感が奥行きを加え、口に含むとポーチドペアや白桃、タンジェリンピールが滑らかに広がります。きめ細かい泡とクリーミーなテクスチャーが心地よく、余韻は白い果実とミネラルの清涼感とともに長く続きます。
おすすめペアリング
牡蠣や蒸しホタテの塩レモン添えとの相性が抜群で、週末の食前酒としても活躍します。和食なら白身魚の昆布締めや茶碗蒸しと合わせると、シャンパンのミネラル感が出汁の旨みを引き立てます。クリスマスや年末の食卓で、良質なパルミジャーノ・レッジャーノと一緒に楽しむのもおすすめです。
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