モンテス アルファ カベルネ ソーヴィニヨン 2022
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味わいプロファイル
説明
Montes の 2022 年 Central Valley 赤ワイン。 品種: Cabernet Sauvignon。
生産者Montes
ワインの特徴AIソムリエ解説
モンテス アルファ カベルネ ソーヴィニヨン 2022は、チリ・コルチャグア・ヴァレー産のカベルネ ソーヴィニヨンを主体とした赤ワインです。アンデス山脈と太平洋からの冷涼な夜風が昼間の温暖な気候を和らげるこの産地で、凝縮した果実味と引き締まった酸のバランスが生まれます。フレンチオーク樽で12か月熟成（全体の50%）を経ており、アルコール度数は14〜14.5%。デキャンタージュ30分以上を推奨する、しっかりとした構造のフルボディです。
味わいの特徴
熟したブラックベリー、カシス、プラムの凝縮した黒系果実に、ダークチョコレート、タバコ、レザーのニュアンスが重なります。フレンチオーク由来のバニラとシダーが背景に溶け込み、黒胡椒のスパイスが余韻に顔を出します。タンニンはしっかりとしながらも丸みがあり、長く続くエレガントなフィニッシュが特徴です。
おすすめペアリング
グリルしたリブアイステーキや、じっくり火を入れたラム肉のロースト、きのこのラグーソースを絡めたパスタとの相性が良好です。週末のホームパーティや、ワイン好きへの誕生日・お歳暮ギフトにも向いています。
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