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マルティーニ アスティ スプマンテ
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| 品種 | モスカート・ビアンコ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Martini
ワインの特徴AIソムリエ解説
マルティーニ アスティ スプマンテは、イタリア・ピエモンテ州アスティDOCGで造られる甘口スパークリングワインです。モスカート・ビアンコを使い、加圧タンク内で発酵を途中で止めることで、ブドウ本来の自然な甘みと豊かな果実香を閉じ込めています。アルコール度数は低めで、軽やかな飲み口が特徴。世界中で広く親しまれているイタリアを代表するスプマンテのひとつです。
味わいの特徴
オレンジブロッサムやエルダーフラワーの華やかな香りに、白桃・洋梨・アプリコットといった熟した果実のフレーバーが続きます。レモンや野生の蜂蜜のニュアンスも感じられ、甘みの中に生き生きとした酸と細かな泡が軽快なバランスを生み出します。
おすすめペアリング
フルーツタルトやパンナコッタなどのデザートと好相性です。クリスマスや誕生日のホームパーティで冷やしてそのまま乾杯用に出すのも喜ばれます。塩気のある生ハムやサラミとの甘辛コントラストも楽しめ、日本の食卓では苺大福や桃のコンポートと合わせるのもおすすめです。
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