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メゾン ジョゼフ ドルーアン ブルゴーニュ アリゴテ
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| 品種 | アリゴテ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Maison Joseph Drouhin
ワインの特徴AIソムリエ解説
メゾン ジョゼフ ドルーアンが手がけるブルゴーニュ アリゴテは、シャルドネとは異なるブルゴーニュの白品種・アリゴテを使った辛口白ワインです。ステンレスタンクで醸造されており、果実本来のフレッシュさとミネラル感がそのまま表れるスタイルに仕上がっています。キールカクテルのベースとして伝統的に使われてきた品種でもあり、アペリティフとしても楽しめる一本です。
味わいの特徴
青リンゴとレモン・グレープフルーツを思わせる柑橘系の果実味に、白い花のニュアンスが重なります。フリント（火打ち石）を連想させるキリッとしたミネラル感と高い酸が骨格を作り、後味はクリーンでさっぱりとした印象です。オークを使わないため、果実と酸の輪郭がくっきりと際立ちます。
おすすめペアリング
牡蠣や白身魚の刺身など、繊細な旨みの料理と好相性です。週末のランチに冷奴や蒸し鶏のサラダと合わせると、高い酸がさっぱりとした後味を引き立てます。食前酒としてそのまま楽しむのもおすすめで、ホームパーティーの乾杯にも気軽に使えます。
よくある質問AIソムリエ解説
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