マイカス デル リマリ エスパス オブ リマリ スパークリング ロゼ シャルドネ
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マイカス デル リマリ エスパス オブ リマリ スパークリング ロゼ シャルドネ

スパークリングチリ / Limari
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品種シャルドネ
容量750ml
おすすめペアリングスモークサーモン、生春巻き、エビチリ
生産者Maycas del Limari

ワインの特徴AIソムリエ解説

チリ・リマリ・ヴァレー産のロゼスパークリング。生産者マイカス・デル・リマリは、コンチャ・イ・トロが手がけるプレミアムワイナリーで、天文台が点在する澄んだ星空の産地にちなみ「エスパス(宇宙)」と名付けられた1本です。シャルドネとピノ・ノワールをブレンドした辛口仕立てで、冷涼な産地ならではのフレッシュな果実味と引き締まった酸が特徴。Decanterでも高評価を得ており、デイリーに楽しめるコストパフォーマンスの高さが魅力です。

味わいの特徴

淡いピンクの輝きある外観。ストロベリーやラズベリーなど赤系果実の豊かなアロマに、グレープフルーツの爽やかな柑橘感と白い花のニュアンスが重なります。口当たりはジューシーでフルーティーながら、しっかりとした酸とドライなフィニッシュが全体を引き締め、心地よい泡立ちが続きます。

おすすめペアリング

スモークサーモンや生春巻き、エビチリとの相性が良く、週末のホームパーティの乾杯にも最適です。日本の食卓では、サーモンの刺身や海老のアヒージョと合わせると、ワインの酸と魚介の旨みが互いを引き立てます。ロゼスパークリングを初めて試す方へのギフトにもおすすめです。

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