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コスタドーロ ロ プーロ マルケ ビアンコ 2024
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| 品種 | トレッビアーノ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Costadoro
ワインの特徴AIソムリエ解説
コスタドーロ「ロ・プーロ マルケ ビアンコ 2024」は、イタリア・マルケ州産のトレッビアーノを主体とした辛口白ワインです。「ロ・プーロ（純粋）」の名が示す通り、亜硫酸塩（酸化防止剤）を一切添加せず、EUオーガニック認証とヴィーガン認証を取得した自然派ワインとして造られています。ステンレスタンクで果皮浸漬を行うことで、白ワインながらやや濃いめの黄金色と豊かなボリューム感が生まれます。
味わいの特徴
熟した白桃・洋梨・りんごのフレッシュな果実香に、ホワイトアスパラガスを思わせる青みのあるニュアンスが重なります。口に含むと豊かな酸味とアドリア海の潮風を感じさせる塩味のミネラル感が広がり、余韻にはほろ苦い杏仁（ビターアーモンド）のアクセントが残ります。
おすすめペアリング
アサリのボンゴレ・ビアンコや白身魚のカルパッチョとの相性が抜群です。日本の食卓では、塩麹で漬けた鶏むね肉のソテーや、あさりの酒蒸しと合わせると、ワインの酸とミネラル感が素材の旨みを引き立てます。ナチュラルワイン好きへのギフトにも喜ばれる一本です。
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