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Castorani Trebbiano Abruzzo 2024
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| 品種 | トレッビアーノ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Castorani
ワインの特徴AIソムリエ解説
カストラーニ「カデット トレッビアーノ ダブルッツォ DOC」は、元F1ドライバーのヤルノ・トゥルーリが共同オーナーを務めるポデーレ・カストラーニが手がけるアブルッツォ産白ワインです。トレッビアーノ・ダブルッツォを使用したDOC格付けの辛口白で、アルコール度数は12.5%。日常の食卓に寄り添いやすい、フレッシュでバランスの取れた一本です。
味わいの特徴
輝きのある麦わら色の外観。アカシアの白い花の香りに、柑橘とトロピカルフルーツの果実香が重なり、ほのかなアーモンドのニュアンスが続きます。口当たりはフレッシュで、しっかりとしたミネラル感と果実味・酸味のバランスが心地よく、余韻にはほろ苦いアーモンドの風味が残ります。
おすすめペアリング
貝類の白ワイン蒸しや魚の塩焼きとの相性が良く、週末の夕食に鯛の塩焼きや蛤の酒蒸しと合わせると、ミネラル感が素材の旨みを引き立てます。ポルチーニのパスタや鶏もも肉のソテーにも好相性。ホームパーティーの前菜からメインまで幅広く活躍します。
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