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KWV カセドラル セラー カベルネ ソーヴィニヨン 2022
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| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 14% |
生産者KWV
ワインの特徴AIソムリエ解説
KWV カセドラル セラー カベルネ ソーヴィニヨン 2022は、南アフリカ・西ケープ州産のフルボディ赤ワインで、日本国内ではサクラアワード ゴールドを受賞しています。フレンチオーク樽で約18ヶ月熟成されており、カベルネ ソーヴィニヨンの凝縮した果実味と樽由来のニュアンスが一体となった、骨格のしっかりした構造が特徴です。ギフトや特別な食卓シーンにも対応できる、コストパフォーマンスの高い一本です。
味わいの特徴
深みのあるガーネット色で、カシス・ブラックチェリー・プラムの黒系果実が豊かに広がります。スギやタバコ、チョコレートといった樽熟成由来のニュアンスが重なり、ベルベットのように滑らかなタンニンが長い余韻へと続きます。
おすすめペアリング
牛肉のステーキや赤ワイン煮込みとの相性が良く、週末の夕食に牛すじの赤ワイン煮込みと合わせると、タンニンの滑らかさと肉の旨みが引き立て合います。誕生日や記念日のホームディナーへのギフトにも向いています。
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