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カビッキオーリ ランブルスコ ロッソ グラスパロッサ アマービレ 赤 微発泡 イタリア 瓶
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| 品種 | Grasparossa |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 8% |
| おすすめペアリング | 生ハム、パルミジャーノ・レッジャーノ、ラザニア、ミートソースのパスタ、シャルキュトリー |
生産者Cavicchioli
ワインの特徴AIソムリエ解説
カビッキオーリ ランブルスコ グラスパロッサ ディ カステルヴェートロ アマービレは、イタリア・エミリア＝ロマーニャ州モデナ地方のDOC認定ワインです。グラスパロッサ種を使った赤の微発泡（フリッツァンテ）で、アルコール度数は8%と軽やか。やや甘口（アマービレ）スタイルで、デイリーに楽しめるカジュアルな1本として親しまれています。
味わいの特徴
紫がかったルビーレッドの色調に、きめ細やかでクリーミーな泡立ち。熟したブラックベリーやチェリーのフルーティーな香りに、優しい甘みと穏やかな酸が溶け合い、後口は軽やかにまとまります。
おすすめペアリング
生ハムやパルミジャーノ・レッジャーノとの前菜盛り合わせ、ミートソースのパスタはもちろん、週末の夕食に焼き鳥（タレ）や豚の角煮など醤油と砂糖を使った甘辛い和食とも好相性。ホームパーティーの乾杯ワインや、気軽なギフトにも向いています。
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