フェウド アランチョ アックシィ エクストラ
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フェウド アランチョ アックシィ エクストラ

スパークリングイタリア / シチリア
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品種グリッロ
容量750ml
生産者Feudo Arancio

ワインの特徴AIソムリエ解説

フェウド アランチョ「アックシィ」エクストラ ドライは、シチリア土着品種グリッロを使ったスプマンテです。シャルマ方式で造られ、淡いストローイエローに繊細な泡立ちが続きます。アカシアやフジの花を思わせるフローラルな香りと、青リンゴ・洋梨・白桃のフレッシュな果実香が重なり、エクストラドライながら果実味のある爽快な飲み口が楽しめます。シチリア方言で「こんなふうに」を意味するその名の通り、産地の明るさをそのまま瓶に詰めたような一本です。

味わいの特徴

アカシアとフジの花の香りに、青リンゴ・洋梨・白桃のみずみずしい果実感。口に含むと泡がきめ細かく広がり、キリッとした酸とほのかなミネラル感が後味を引き締めます。余韻はすっきりとフルーティーで、後口に白い花のニュアンスが残ります。

おすすめペアリング

アペリティーヴォとして冷えたグラスでそのまま楽しむのはもちろん、天ぷらや刺身盛り合わせとの相性が抜群です。週末のホームパーティーで前菜プレートと合わせたり、夏の夕食に冷ややっこや白身魚のカルパッチョと合わせると、泡の爽快感が食卓を軽やかに彩ります。

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