エディツィオーネ チンクエ アウートクトニ ファンティーニ ファルネーゼ

ワインの特徴✨AIソムリエ解説

アブルッツォとプーリア、南イタリア・中部イタリアを代表する5つの土着品種をひとつのボトルに収めたのが、ファルネーゼ（ファンティーニ）の「エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ」です。イタリアワイン法上、複数州をまたぐブレンドのためDOC・DOCG表記を持たない「ヴィーノ・ダ・ターヴォラ」ですが、その誕生は1996年、英国の著名ワインジャーナリスト、ヒュー・ジョンソン氏との対話から生まれた意欲作。「南イタリアの魂を一本に」という問いかけに応えるべく、アブルッツォのコロンネッラ・オルトーナ、プーリアのサーヴァ・マンドゥーリアの選抜古樹畑から収穫したブドウを、アメリカンオーク60%・フレンチオーク40%の新樽バリックで12ヶ月別々に熟成させ、瓶詰め直前にブレンドする手法で仕上げています。

よくある質問✨AIソムリエ解説