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デル スール カベルネソーヴィニヨン 2025
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| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2025年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Del Sur
ワインの特徴AIソムリエ解説
チリ・マウレ・ヴァレー産カベルネ・ソーヴィニヨンを自社畑のブドウのみで仕上げた赤ワイン。ヴィカール社（ビーニャ・デル・ペドリガル）が手がけるデル・スール シリーズは、自社畑一貫管理によるブドウ本来のピュアな果実味が持ち味。フルボディながら渋みが強すぎず、デイリーワインとして幅広いシーンで活躍する一本。ラベルにはチリの野鳥が描かれ、テーブルに置くだけで会話が弾むデザインも魅力。
味わいの特徴
カシスやブラックベリー、プラムといった熟した黒系果実のアロマが豊かに広がる。口に含むとシルキーなタンニンと凝縮感のある果実味が調和し、後味はなめらかにまとまる。フルボディでありながら飲み口は柔らかく、ワインに慣れていない方にも親しみやすい構造。
おすすめペアリング
醤油ベースの甘辛いタレとの相性が抜群で、週末の焼肉やすき焼き、ハンバーグの夕食に合わせると果実味と旨みが引き立て合う。焼き鳥（タレ）や鴨肉のロースト、肉じゃがなど和の食卓にも自然になじむ。ホームパーティの手土産としても喜ばれる一本。
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