アンティノリ ペポリ キャンティ クラシコ 2024
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| 品種 | サンジョヴェーゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Antinori
ワインの特徴AIソムリエ解説
アンティノリ ペポリ キャンティ クラシコ 2024は、トスカーナのキャンティ クラシコDOCGを代表する生産者マルケージ・アンティノリが手がける赤ワイン。2024年ヴィンテージは9月10日から10月初旬にかけて収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵後、スラヴォニア産の大樽とバリックで熟成。果実の鮮度とフローラルな個性を引き出す醸造アプローチが特徴で、サンジョヴェーゼを主体に仕上げられています。
味わいの特徴
赤いチェリー、ラズベリー、ザクロのジューシーな果実香に、スミレやゼラニウムを思わせる花の香りが重なります。口に含むと生き生きとした酸とほどよいタンニンが骨格を作り、バニラやタバコのニュアンスを帯びた余韻へと続きます。開栓後45分ほどデキャンタすると、タンニンが和らいで果実の広がりがより豊かになります。
おすすめペアリング
ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナのような豪快な牛肉料理との相性は抜群。日本の食卓では、週末の夜に家族で囲む牛すき焼きや、トマトソースのミートパスタと合わせると、ワインの酸と果実味が料理の旨みを引き立てます。誕生日や記念日のホームパーティへのギフトにも喜ばれる一本です。
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