ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ
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| 品種 | ヴェルメンティーノ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Sella & Mosca
ワインの特徴AIソムリエ解説
セッラ&モスカが手がけるサルデーニャ産ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ DOCは、地中海の太陽と潮風を受けて育つヴェルメンティーノ種の白ワインです。同ワイナリーはアルゲーロ近郊に位置するサルデーニャを代表する生産者で、複数のキュヴェを展開しています。エントリーラインの「ラ・カーラ」から、プレミアム表現の「アンバット」まで、スタイルの幅が広いのが特徴です。ギフトや食卓のシーンに合わせてボトルを選べる点も魅力のひとつです。
味わいの特徴
レモンの皮やグレープフルーツを思わせる柑橘の香りに、白い花と青りんごのニュアンスが重なります。口に含むと、砕いた石のようなミネラル感と磯を感じさせる塩味が広がり、すっきりとした後味が続きます。上位キュヴェでは野生の桃やアプリコット、地中海のハーブ（マッキア）の香りが加わり、よりふくよかで複雑な印象になります。
おすすめペアリング
高い酸味と塩味のニュアンスを活かして、あさりの酒蒸しや真鯛の塩焼きと好相性です。夏のホームパーティでは冷製カッペリーニや生牡蠣と合わせると、ワインの磯の風味が引き立ちます。また、ハーブを効かせた鶏もも肉のソテーとも自然にまとまります。
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