ランブルスコ ディ モデナ ロゼ
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| 品種 | ランブルスコ |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Cantina di Carpi e Sorbara
ワインの特徴AIソムリエ解説
Cantina di Carpi e Sorbara が手がける、イタリア・エミリア=ロマーニャ州モデナ産のランブルスコ ロゼスパークリングです。同ワイナリーはカルピとソルバーラの協同組合が統合して生まれた生産者で、ランブルスコ品種を用いたロゼスパークリングを複数ラインナップしています。低アルコールで軽やかな飲み口が特徴で、日常の食卓に気軽に取り入れやすい一本です。
味わいの特徴
淡いピンク色の液面に、きめ細かな泡が立ち上ります。野いちごやラズベリー、チェリーを思わせる赤い小果実の風味に、ドライローズや白い花のフローラルなニュアンスが重なります。口当たりは生き生きとした酸が心地よく、後口はすっきりとした軽やかさが続きます。
おすすめペアリング
生ハムやサラミなどのイタリアンシャルキュトリーとの相性が抜群です。日本の食卓では、週末のホームパーティで唐揚げや生春巻きと合わせると、泡の爽快感が油っぽさをすっきりと流してくれます。食前酒としてもおすすめです。
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