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サンタ テレサ フラスカーティ スペリオーレ セッコ 2024 フォンタナ カンディダ
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| 品種 | マルヴァジア |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
| おすすめペアリング | ポルケッタ、エビ風味のソフトスナック、山菜、青魚、サバの押しずし |
生産者Fontana Candida
ワインの特徴AIソムリエ解説
フォンタナ・カンディダが手がける「サンタ・テレーザ フラスカーティ・スペリオーレ セッコ 2024」は、イタリア・ラツィオ州フラスカーティのDOCG格付け辛口白ワインです。マルヴァジアを主体に複数品種をブレンドし、エレガントさとフレッシュさを兼ね備えた一本として知られています。日常の食卓に気軽に開けられる価格帯でありながら、産地の個性がしっかりと表れた白ワインです。
味わいの特徴
野花やサンザシ、ゴールデンデリシャスを思わせるリンゴのアロマに、セージやハーブのニュアンスが重なります。口当たりは滑らかでふくよかながら、生き生きとした酸味とミネラル感が全体を引き締め、余韻にはフラスカーティ特有のほろ苦いアーモンドのニュアンスが上品に残ります。
おすすめペアリング
白身魚のカルパッチョや焼き魚との相性が良く、週末の夕食にサバの塩焼きや山菜の天ぷらと合わせると、ワインの酸味とミネラル感が素材の旨みを引き立てます。ローマ名物カチョ・エ・ペペ風のパスタを囲むホームパーティにも好適です。
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