パオラ ソルド 2018

パオラ ソルド 2018

赤ワインイタリア / ピエモンテ
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品種ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、ブラケット、アルネイス、コルテーゼ、モスカート
ヴィンテージ2018
容量750ml
アルコール度数13.5%
生産者Paola Sordo

ワインの特徴AIソムリエ解説

パオラ ソルドは、イタリア・ピエモンテ州バローロを拠点とする生産者で、このワインは2018年ヴィンテージの赤ワインです。バローロはネッビオーロを用いた赤ワインの産地として知られており、このキュヴェもその産地特性を反映した乾燥した辛口スタイルに仕上がっています。手頃な価格帯でバローロを試したい方や、ピエモンテ州の赤ワインに初めて触れる方にも選びやすい一本です。

味わいの特徴

赤いチェリーやラズベリーの果実香に、スミレの花、アニス、甘草のニュアンスが重なります。口当たりはしっかりとしたタンニンと引き締まった酸が骨格を形成し、ミディアムからフルボディの構造を持ちます。抜栓後1〜2時間ほど置くか、デキャンタージュするとタンニンが和らぎ、香りがより開きやすくなります。

おすすめペアリング

しっかりとしたタンニンと酸が、脂の乗った牛肉の赤ワイン煮込みや、醤油ベースのすき焼きと好相性です。週末のホームパーティや、大切な方への誕生日ギフトにも適しています。

よくある質問AIソムリエ解説

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