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フオーリ ポルタ サンジョヴェーゼ ロッソ 2024 チェヴィコ イタリア エミリア ロマーニャ
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| 品種 | サンジョヴェーゼ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
| おすすめペアリング | ラザニア、生ハム、パテ、ローストビーフ、チーズ |
生産者Cevico
ワインの特徴AIソムリエ解説
フオーリ ポルタ サンジョヴェーゼ ロッソ 2024は、エミリア・ロマーニャ州ルビコーネIGPを産地とする、チェヴィコ(テッレ・チェヴィコ)とオリオン・ワインズが共同で手がける赤ワインです。「フオーリ ポルタ」はイタリア語で「門の外へ」を意味し、家族や友人と気軽に出かける日帰り小旅行の気分を体現したブランドコンセプトが特徴。醸造面では、発酵後に約40%をオーク樽で6ヶ月熟成させ、残り60%をステンレスタンクで仕上げることで、果実の鮮度と程よい構造感を両立させています。
味わいの特徴
鮮やかなルビーレッドに若々しいバイオレットの反射が映える外観。フレッシュなレッドチェリーとプラム、スミレの花の香りが広がり、ダークベリーと軽やかなスパイスのニュアンスが続きます。口当たりはミディアムボディで、きめ細かいなめらかなタンニンと生き生きとした赤果実の風味が調和し、すっきりとした余韻が心地よく続きます。
おすすめペアリング
ラザニアや肉のラグーソースのパスタとの相性が抜群で、週末の家族団らんのホームパーティにも最適。生ハムやパテを並べたアンティパストの盛り合わせ、ローストビーフを囲む食卓にも自然に溶け込みます。ミディアムエイジのチーズと合わせてワインだけを楽しむ夜にも。
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