エゴン・ミュラー シャルツホーフ リースリング 2023
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| 品種 | リースリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 8.5% |
生産者Egon Müller
ワインの特徴AIソムリエ解説
エゴン・ミュラー シャルツホーフ リースリング 2023は、ドイツ・モーゼル地方ザール産のオフドライ白ワインです。2023年ヴィンテージは、ザール渓谷の複数区画（Saarburger Rausch、Wiltinger Volz、Braune Kupp、Oberemmeler Rosenbergなど）のブドウをブレンドし、主にステンレスタンクで自発発酵、一部は伝統的な大型オーク樽（Fuder）で熟成させています。アルコール度数は8.5%と軽やかで、甘みと酸のバランスが際立つ構造を持ちます。
味わいの特徴
熟した洋梨とレモンゼスト、白桃、青リンゴの香りが重なり、ほのかな蜜とストーンミネラルのニュアンスが続きます。口に含むと、みずみずしい軽やかな甘みと、キレのある生き生きとした酸が拮抗し、クリーンで余韻の長いフィニッシュへと導きます。
おすすめペアリング
オフドライのリースリングは、週末の食卓で豚の生姜焼きや鶏の照り焼きと合わせると、甘辛いタレとワインの果実味が引き立て合います。また、辛口好きの方へのギフトとしてではなく、ワイン初心者へのお歳暮や誕生日プレゼントにも選びやすい一本です。
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