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ドメーヌ カーネロス "ル レーヴ" ブラン ド ブラン 2016
ドメーヌ カーネロス (byテタンジェ) "ル レーヴ" ブラン ド ブラン 2016 (
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| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Taittinger
ワインの特徴AIソムリエ解説
ドメーヌ・カーネロス "ル・レーヴ" ブラン・ド・ブラン 2016は、シャンパーニュの名門テタンジェがカリフォルニア・カーネロスで手がけるフラッグシップ・スパークリングワインです。伝統的な瓶内二次発酵で72ヶ月以上の澱熟成を経てリリースされており、Wine Enthusiast 96点、Wine Spectator 93点など複数の専門誌から高い評価を受けています。アルコール度数は12.0%。特別な記念日やギフトを探している方に自信を持って推薦できる一本です。
味わいの特徴
ジンジャーと洋ナシのコンポート、トーストしたアーモンドとパイ生地の芳醇な香りが広がります。口に含むと白桃やリンゴの花、ブリオッシュ、レモンメレンゲのニュアンスが層をなし、きめ細かくクリーミーな泡と引き締まった酸、ストーニーなミネラル感が美しいバランスを保ちます。余韻は深く、長くエレガントに続きます。
おすすめペアリング
帆立貝のバターソテーや生牡蠣との相性が抜群です。日本の食卓では、蟹しゃぶや茶碗蒸しなど出汁の旨みを活かした料理と合わせると、ワインのミネラル感と酸が料理の繊細な風味を引き立てます。誕生日や結婚記念日など、大切な節目のお祝いにも最適です。
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