ドメーヌ ド バロナーク バロナーク ルージュ 2017
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| 品種 | メルロー、カベルネ・フラン、シラー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2017年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Domaine de Baronarque
ワインの特徴AIソムリエ解説
ドメーヌ ド バロナーク バロナーク ルージュ 2017は、フランス・ラングドック地方リムー AOC 産の赤ワインです。ロスチャイルド家が所有するこのドメーヌが手がけた2017年は、記録的な高温と少雨により収量が約15%減少した一方、果実の凝縮度が高まったヴィンテージです。メルロー主体にカベルネ・フラン、シラー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、フランス産オーク樽で12ヶ月熟成。ボルドーと地中海品種が交わる、リムーならではの個性を持つ一本です。
味わいの特徴
スイートタバコ、ベイリーフ、カシスの香りが重なり、ブラックベリーを中心とした黒系果実の果実味が広がります。フルボディで引き締まったタンニンが骨格を形成し、バニラとダークプラムの余韻が続きます。
おすすめペアリング
ラム肉のロースト、牛ステーキ、ジビエ料理との相性が良く、週末の特別な夕食や大切な方へのギフトにも適しています。和食なら骨付き鶏の醤油煮込みと合わせると、タンニンと旨みが引き立て合います。
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