ドメーヌ ド バロナーク バロナーク ルージュ 2017
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| 品種 | メルロー、カベルネ・フラン、シラー、マルベック、カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2017年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Domaine de Baronarque
ワインの特徴AIソムリエ解説
ラングドック・リムーの生産者ドメーヌ ド バロナーク（Domaine de Baronarque）が手がける2017年ヴィンテージの赤ワイン。シャトー・ムートン・ロートシルトで知られるバロン・フィリップ・ド・ロートシルト家が所有するドメーヌで、ボルドー系品種（メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック）と地中海系品種（シラー）を組み合わせたブレンドが特徴。リムーの高地に位置し、大西洋と地中海の両気候の影響を受けるテロワールが、この複雑なブレンドの背景にある。
味わいの特徴
ブラックベリー、プラム、ダークチェリーといった黒系果実の豊かな香りに、バニラ、タバコ、レザーのオーク由来のニュアンスが重なる。ミント、黒胡椒、リコリスのスパイシーなアクセントと、チョークやカカオを思わせるアーシーな余韻が続く。タンニンはしっかりとしながらも滑らかに溶け込み、ボールドでドライ、長い余韻を持つ仕上がり。
おすすめペアリング
しっかりとしたタンニンと黒系果実の凝縮感は、牛肉の赤ワイン煮込みや骨付きラム肉のロースト、あるいは週末の特別な夕食に用意するビーフシチューと好相性。ギフトとしても、ロートシルト家ゆかりの生産者という背景が話題になりやすく、誕生日や記念日のプレゼントにも向く。
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