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DB シラーズ カベルネ デ ボルトリ
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| 品種 | シラー |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者De Bortoli
ワインの特徴AIソムリエ解説
デ・ボルトリが手がける「DB シラーズ カベルネ」は、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州リヴェリナ産のシラーズとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドした赤ワインです。デ・ボルトリはオーストラリアを代表するファミリーワイナリーのひとつで、このDBシリーズは日常的に楽しめるテーブルワインとして広く親しまれています。果実味豊かでなめらかな飲み口が特徴で、ワイン初心者から普段飲みを探している方まで幅広くおすすめできる一本です。
味わいの特徴
熟したプラムとブラックカラントを中心に、ブラックベリーの凝縮した黒系果実が前面に出ます。バニラと甘いオークのニュアンスが背景に溶け込み、黒胡椒・リコリス・チョコレートのスパイシーなアクセントが続きます。タンニンはなめらかで、チェリーやラズベリーの赤系果実が余韻に軽やかさを添えます。
おすすめペアリング
週末の夕食に牛肉の赤ワイン煮込みや、トマトベースのミートソースパスタと合わせると、ワインの黒系果実とスパイスが料理の旨みを引き立てます。BBQでの牛ステーキや、ホームパーティーのチーズプレートにも気軽に開けられる一本です。
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