シャトー シマール サンテミリオン 2020
2020 シャトー シマール サンテミリオン
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| 品種 | メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルド |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2020年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Château Simard
ワインの特徴AIソムリエ解説
シャトー・シマール 2020年はサンテミリオン（ボルドー右岸）産の赤ワインで、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドの4品種からなるブレンドです。Vivinoコミュニティでは2万件超の評価を集め、ワイナリー全体で3.9点の評価を得ています。コク辛口スタイルで、サンテミリオン特級（Grand Cru）として流通しています。
味わいの特徴
プラム、ブラックベリー、ブラックチェリー、カシスといった黒系・赤系果実の風味に、革、森の下草、マッシュルームのアーシーなニュアンスが重なります。オーク、タバコ、バニラ、軽やかなベーキングスパイスのアクセントも感じられ、しっかりとした果実味と構造感のある味わいです。
おすすめペアリング
牛ステーキや鴨胸肉のソテーとの相性が良く、週末の夕食に牛肉の赤ワイン煮込みや鴨のロースト、あるいはジビエ料理と合わせると、ワインの果実味と肉の旨みが引き立て合います。誕生日や記念日のホームディナーへのギフトにも適しています。
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