アランサット ボルゴ サヴァイアン
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| 品種 | ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Borgo Savaian
ワインの特徴AIソムリエ解説
イタリア北東部フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のボルゴ サヴァイアンが手がける「アランサット」は、スロベニア国境に近いコルモンスを拠点とする生産者のオレンジワイン。ピノ・グリージョとソーヴィニョン・ブランをブレンドし、ステンレスタンクで約90日間スキンコンタクトを行うことで、琥珀色のアンバー・オレンジという独特の色調を生み出す。無清澄・無濾過で仕上げられており、オレンジワイン入門にも適した、クリーンで飲みやすいスタイルとして知られる。
味わいの特徴
ドライアプリコットとオレンジピール、柑橘の花を思わせる香りに、ブラックティーのほのかなニュアンスが続く。口当たりはライト〜ミディアムボディで、キリッとした酸と穏やかなグリップ感のあるタンニンが特徴。白桃、はちみつ、カシューナッツ、ミネラルの風味が重なり、甘さよりもセイヴォリーでナッティな余韻が印象的。
おすすめペアリング
白ワインの酸と赤ワイン的なタンニンを併せ持つ構造から、幅広い料理と合わせやすい。週末の夕食に鶏もも肉のグリルや生ハム・サラミの盛り合わせと合わせると、ワインのセイヴォリーな余韻が引き立つ。和食では、焼き野菜の味噌和えや出汁の効いた茶碗蒸しとも好相性。オレンジワインを初めて試す方へのギフトにも向く。
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