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ゴールドウォーター マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2025
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| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2025年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13% |
| おすすめペアリング | 和食、タケノコ、ホタルイカ |
生産者Goldwater
ワインの特徴AIソムリエ解説
ゴールドウォーター マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2025は、ニュージーランド・マールボロのワイラウ・ヴァレー産ソーヴィニヨン・ブランです。早朝収穫で果実の酸を保ち、5ヶ月のシュール・リー熟成でミッドパレットにクリーミーな質感と複雑さを加えています。アルコール度数は13%。マールボロらしい鮮烈な香りと、川石を思わせるミネラルの余韻が特徴的な一本です。
味わいの特徴
パッションフルーツ、ピンクグレープフルーツ、グーズベリーが弾けるような香りを形成し、レモングラスと潮風のニュアンスが奥行きを添えます。口に含むと柑橘と熱帯果実の果汁感が広がり、キリッとした酸と川石のようなミネラル感が長い余韻を引き締めます。
おすすめペアリング
春の食卓でタケノコの木の芽和えやホタルイカの酢味噌和えと合わせると、ワインの酸とミネラルが素材の旨みを引き立てます。白身魚の昆布締めや牡蠣の酒蒸しとも好相性で、ホームパーティの前菜として幅広く活躍します。
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