ベンド シャルドネ 2023
BEND Chardonnay
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| 品種 | シャルドネ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.5% |
| おすすめペアリング | チーズ、シーフード、ポレンタ、フライドチキン |
ワインの特徴AIソムリエ解説
カリフォルニア産シャルドネとして、バター・バニラ・オークの香りが前面に出る、カリフォルニアらしいスタイルのワインです。ベンド ワインズが手がける2023年ヴィンテージで、アルコール度数は13.2%。手頃な価格帯ながら、クリーミーな口当たりとフルボディ寄りの構造が特徴で、カジュアルな食卓から贈り物まで幅広く活躍します。
味わいの特徴
洋梨・青りんご・白桃といったツリーフルーツの香りに、パイナップルやレモンのニュアンスが重なります。口に含むとバターとバニラのクリーミーな質感が広がり、穏やかな酸とオークの余韻が続きます。
おすすめペアリング
バタークリームソースを使った鶏もも肉のソテーや、ホタテのバター焼きとの相性が良好です。週末のホームパーティや、ワインを飲み始めたばかりの方へのギフトにも向いています。
ペアリング提案AIソムリエ解説
カリフォルニア産シャルドネのふくよかな果実感とクリームソースのコクが自然に寄り添う。鶏もも肉の旨みを引き立てつつ、ワインの酸がソースの重さを引き締める。
シャルドネとバターソースは定番の組み合わせとして知られている。サーモンの脂とバターの風味が、ワインの丸みのある果実感と整合しやすい。
和の食材をクリームベースで仕上げた家庭料理。シャルドネの穏やかな酸とまろやかさが、豆腐の淡白な旨みと白菜の甘みを邪魔せずまとめる。
トマトとオリーブの酸味・塩気がシャルドネの果実感と対比を生み、互いを引き立てる。スーパーで手に入る鯛やタラで家庭でも再現しやすい。
かぼちゃの自然な甘みとポタージュのクリーミーなテクスチャーが、カリフォルニア産シャルドネの丸みと合わせやすい。軽めの前菜として食卓に取り入れやすい。
ワイナリー情報AIソムリエ解説
Bend Cellarsはカリフォルニア産シャルドネを手がけるワイナリーで、アプローチしやすいスタイルのワインを展開している。2023年ヴィンテージのシャルドネは、レモンゼスト・グリーンメロン・熟したピーチ・トロピカルフルーツの香りにバニラオークが重なる。口当たりはクリーミーで、バランスの取れた酸味とタンジェリンを思わせる風味が続く。フィッシュフィレやクリームスープ、プロシュートを添えたメロンとの相性が良い。
よくある質問AIソムリエ解説
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