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バロン ド ロスチャイルド ブリュット
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| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
生産者Baron Philippe de Rothschild
ワインの特徴AIソムリエ解説
シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット NVは、ムートン・ロートシルト、ラフィット・ロートシルト、クラークという名門三家が共同で設立したメゾンが手がける辛口シャンパーニュです。シャルドネとピノ・ノワールを組み合わせ、澱の上で最低4年間の瓶内熟成を経て仕上げられます。低ドサージュ(約6g/L)により、ブドウ本来のピュアな味わいを前面に引き出した構造が特徴です。ボトルに刻まれた「5本の矢」の紋章は、一族の結束を象徴しています。
味わいの特徴
洋ナシやグリーンアップル、アプリコットの果実香に、レモンなど柑橘のニュアンスが重なります。4年以上の瓶内熟成に由来するトーストしたブリオッシュ、アーモンド、新鮮なバターの香ばしいアロマが複雑さを加え、余韻にはシトラスとチョーク質のミネラル感が長く続きます。クリーミーな泡が口当たりを滑らかに整えます。
おすすめペアリング
生牡蠣やホタテのカルパッチョなど、日本の食卓でも馴染み深いシーフードと好相性です。ブリーやカマンベールを囲むホームパーティの乾杯にも最適で、誕生日や記念日のギフトとしても喜ばれる一本です。
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