モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル ロゼ N.V 正規 シャンパン
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味わいプロファイル
説明
Moët & Chandon の Champagne スパークリングワイン。
生産者Moët & Chandon
ワインの特徴AIソムリエ解説
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル ロゼは、シャンパーニュを代表するメゾン「モエ エ シャンドン」が手がけるノンヴィンテージのロゼシャンパン。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3品種をブレンドし、一部に赤ワインを加えることで鮮やかなサーモンピンクの色調を実現している。世界中の愛好家から高い評価を受けており、祝いの席を彩る定番シャンパンとして広く知られている。
味わいの特徴
グラスに注ぐと、きめ細かな泡立ちとともにサーモンピンクの輝きが広がる。イチゴ、ラズベリー、チェリーといった赤系果実の鮮やかな香りに、ブリオッシュや生クリームのニュアンス、ピンクグレープフルーツのほのかな苦みが重なる。口当たりはなめらかで丸みがあり、生き生きとした酸がクリーミーな余韻へと続く。
おすすめペアリング
サーモンの刺身や帆立の貝柱ソテーとの相性が良く、酸と果実味が魚介の旨みを引き立てる。誕生日や記念日のホームパーティで乾杯の一本として開けるのにも向いており、いちごのショートケーキと合わせると赤系果実のニュアンスが互いに響き合う。
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