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J・ラサール プレフェランス ブリュット
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| 品種 | ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12% |
生産者J. Lassalle
ワインの特徴AIソムリエ解説
J・ラサール「キュヴェ・プレフェランス」は、シャンパーニュ地方シニー・レ・ローズ村のプルミエ・クリュに位置するレコルタン・マニピュランが手がけるフラッグシップ・キュヴェです。ピノ・ムニエを主体に、シャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、澱の上で約4年間熟成。クリーミーなテクスチャーと石灰質由来のミネラル感が共存する、バランスの取れた構造が特徴です。3世代にわたる女性醸造家が品質を守り続けており、専門誌でも高い評価を得ています。
味わいの特徴
青リンゴ・洋ナシ・アプリコットの果実香に、トーストとブリオッシュの香ばしいニュアンスが重なります。口に含むとピノ・ムニエ由来のリッチでクリーミーな質感が広がり、チョーキーな酸とミネラル感が全体を引き締め、フィニッシュにはラズベリーを思わせる赤い果実の余韻が残ります。
おすすめペアリング
食前酒として単体で楽しむほか、週末の食卓では蒸しガニや海老のアヒージョと好相性。クリームソースを使った鶏もも肉のパイ包みや、マイルドなカマンベールチーズを添えたホームパーティにもよく合います。誕生日や記念日のギフトにも喜ばれる一本です。
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