ブレッド&バター カベルネソーヴィニヨン 2023
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| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
| おすすめペアリング | リブアイステーキ、ブルーチーズバーガー、フンギピザ |
生産者Bread & Butter
ワインの特徴AIソムリエ解説
ブレッド&バター カベルネソーヴィニヨン 2023は、カリフォルニア産カベルネソーヴィニヨンのなかでも、バニラやトーストオーク、バターのような甘やかなニュアンスが前面に出るスタイルが特徴です。重厚なタンニンよりも果実味のなめらかさを重視した、飲みやすい仕上がりで、カベルネソーヴィニヨン入門にも向いています。ホームパーティーや気軽な食卓で開けやすい一本です。
味わいの特徴
ブラックベリー、ダークプラム、カシスといった黒系果実の豊かな果実味に、バニラとモカのなめらかな甘みが重なります。チョコレートやエスプレッソのほのかなニュアンスが余韻に顔を出し、タンニンは穏やかで口当たりはソフト。ミディアムからフルボディ寄りの構造で、果実味が全体をまとめます。
おすすめペアリング
週末の夜に牛肉の赤ワイン煮込みや、炭火で焼いたビーフバーガーと合わせると、ワインの黒果実とオークの甘みが肉の旨みを引き立てます。チーズや生ハムを並べたおつまみプレートとのホームパーティーにも重宝します。カベルネソーヴィニヨンが初めての方にも試しやすい一本です。
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