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シャトー・クーテ 1999
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| 品種 | セミヨン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 1999年 |
| 容量 | 750ml |
生産者シャトー・クーテ 750ml フランス ヴィンテージ ワイン 白ワイン
ワインの特徴AIソムリエ解説
シャトー・クーテ 1999年は、フランス・ボルドーのバルサック産セミヨンを主体とした極甘口の貴腐ワインです。1855年格付けで第1級（Premier Cru Classé）に認定されたシャトーが手掛けた1本で、バルサックらしい鋭い酸がリッチな甘みを引き締めるエレガントなスタイルが特徴とされています。1999年（平成11年）生まれの方への誕生年ギフトや、1999年にご結婚されたご夫婦の記念日贈り物として選ばれることの多い、特別なヴィンテージです。
味わいの特徴
熟したアプリコットとオレンジピール、ハチミツのニュアンスに、大麦糖やローストアーモンドのような熟成香が重なります。桃の花とフレッシュなパイナップルのアロマに、バニラとスパイスの余韻が長く続く複雑な構造です。生き生きとした酸が甘みを支え、しなやかで飲み飽きない仕上がりとされています。
おすすめペアリング
ディナーの締めくくりにゴルゴンゾーラや国産ブルーチーズと合わせると、塩気と甘みが引き立て合います。アプリコットタルトや和栗のモンブランとも好相性で、誕生日や結婚記念日のデザートコースに添える1本としておすすめです。
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