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Champagne Salon Chardonnay Le Mesnil-sur-Oger 2007
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味わいプロファイル
生産者Champagne Salon
ワインの特徴AI生成
シャンパーニュ屈指の白亜質土壌を持つル・メニル・シュール・オジェ村を産地とする、Champagne Salon（サロン）のマグナムボトル（2007年ヴィンテージ）。サロンはシャルドネのみを使用したブラン・ド・ブランに特化した生産者として知られ、リリースするヴィンテージは厳選された年に限られるとされています。1.5Lマグナムは通常ボトルと比べて熟成の進み方が緩やかとされ、コレクターズアイテムとしても注目される一本です。
味わいの特徴
シャルドネを主な品種とするブラン・ド・ブランのシャンパーニュとして、白い花やグリーンアップル、レモンコンフィのような柑橘系の香りに、白亜質土壌由来のミネラル感が重なる構造が特徴とされています。泡はきめ細かく、引き締まった酸と長い余韻が期待されます。
おすすめペアリング
特別な記念日や贈り物（結婚祝い・還暦祝い）に選ばれることの多い一本。食卓では、ホタテの昆布締めや真鯛の薄造りなど、繊細な旨みを持つ和の一皿と合わせると、ミネラル感と素材の清涼感が引き立て合います。
よくある質問AI生成
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