マルト ヴァイス 2023 ヴァイングート ヴェルナー
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AI Sommelier
味わいプロファイル
説明
Weingut Werner の 2023 年 Rheinhessen オレンジワイン。 品種: Müller-Thurgau, Scheurebe, Kerner, Riesling。
| 品種 | ミュラー・トゥルガウ、Scheurebe、ケルナー、リースリング |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 容量 | 750ml |
生産者Weingut Werner
ワインの特徴AIソムリエ解説
ラインヘッセン産のオレンジワイン「マルト ヴァイス 2023」は、Weingut Wörner（マルト）がミュラー・トゥルガウ、ショイレーベ、ケルナー、リースリングの4品種をブレンドして醸造。野生酵母のみで発酵させ、2〜4週間のスキンコンタクトを経た後、無清澄・無濾過・亜硫酸無添加でボトリングされる。熟成には大型木製フードルとステンレスタンクを組み合わせて使用。ナチュラルワインとして国内外で注目を集める1本。
味わいの特徴
パイナップル、パッションフルーツ、パパイヤ、ライチといったトロピカルフルーツの香りが弾けるように広がり、アプリコットやネクタリンの石果実のニュアンスも重なる。口に含むと生き生きとした酸とタンジェリンピールの風味が広がり、スキンコンタクト由来の細かなタンニンとほのかな塩味・ほろ苦さが余韻に残る。やや濁りを帯びたピーチ〜アンバー色が、ナチュラルワインらしい個性を視覚でも伝える。
おすすめペアリング
山羊乳チーズや豆腐の味噌漬けとの相性が良く、タイ風炒め物やベトナム料理など軽くスパイスの効いたアジア料理とも好相性。週末のホームパーティや、ナチュラルワイン好きへのギフトにも喜ばれる1本。