鳥居平今村 アンサンブル 甲州ブラン 2024
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| 品種 | 甲州 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 容量 | 750ml |
生産者鳥居平今村
ワインの特徴AIソムリエ解説
鳥居平今村 アンサンブル 甲州ブラン 2024は、山梨・勝沼と牧丘の契約農家から集めた甲州ぶどうを使い、複数の栽培家との協奏（アンサンブル）をコンセプトに仕上げた白ワインです。辛口・ライトボディで、甲州品種ならではの繊細さと清潔感が際立ちます。日本ワインとして和食との親和性が高く、甲州の個性を気軽に楽しめる一本として位置づけられています。
味わいの特徴
青りんごとゆず・ライムを思わせる柑橘の香りに、白い花のニュアンスが重なります。口に含むと穏やかなミネラル感と引き締まった酸が広がり、山椒や紫蘇を連想させる繊細なハーブのニュアンスが余韻に残ります。全体的にクリスプで軽やかな飲み口です。
おすすめペアリング
刺身や寿司など生魚との相性が抜群で、天ぷらや貝類の塩焼きとも好相性です。週末の家庭料理なら、わさびや大葉を添えた冷奴や、あっさりした出汁の効いた茶碗蒸しと合わせると、ワインの柑橘感と料理の繊細な旨みが引き立て合います。日本ワイン入門のギフトにも適しています。
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