アスティ スプマンテ パレット ブルー フォンタナフレッダ スパークリング イタリア モスカート ピエモンテ
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スパークリングイタリア / ピエモンテ
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品種モスカート
容量750ml
おすすめペアリングパネットーネ、デザート
生産者Fontanafredda

ワインの特徴AIソムリエ解説

フォンタナフレッダが手がけるアスティ スプマンテ パレット ブルーは、ピエモンテ産モスカート・ビアンコを使ったDOCG認定の甘口スパークリングワインです。マルティノッティ(シャルマ)製法で醸造され、低アルコールながら天然の果実糖分をしっかりと残した、フレッシュで華やかなスタイルに仕上がっています。アルコール度数は約7%と軽やかで、お酒が得意でない方や食後のひとときにも取り入れやすい一本です。

味わいの特徴

熟した白桃・洋梨・パイナップルの果実味が広がり、アカシアやオレンジブロッサムを思わせる白い花の香りが重なります。口当たりはクリーミーな泡とともに甘くふくよかで、モスカート由来の明るい酸がほどよく甘さを引き締め、後味はすっきりとした清涼感で締めくくられます。

おすすめペアリング

パネットーネやフルーツタルトなどのデザートと好相性です。クリスマスや誕生日のホームパーティで乾杯ワインとして開けると、甘い泡が場を華やかに演出します。いちごを添えたショートケーキと合わせる週末のおやつタイムにもぴったりです。

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