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白百合醸造 甲州 山梨
白百合醸造 甲州 シュール・リー製法
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味わいプロファイル
生産者白百合醸造
ワインの特徴AI生成
山梨・勝沼を拠点とする白百合醸造が手がける、甲州種の辛口白ワインです。シュール・リー製法（澱と接触させたまま熟成させる手法）を採用しており、甲州種本来の繊細な風味に厚みとまろやかさが加わるとされています。日本固有品種・甲州を使った国産ワインとして、和食との親和性の高さで知られています。
味わいの特徴
柑橘（ゆずやグレープフルーツを思わせる爽やかさ）、白桃、白い花のアロマが穏やかに広がります。口当たりは軽やかで、キリッとした酸が全体を引き締め、後味はすっきりとクリーンです。シュール・リー製法由来のほのかなコクが、余韻に柔らかな奥行きを添えます。
おすすめペアリング
甲州の高い酸と繊細な風味は、醤油・出汁ベースの和食と好相性です。平日夜の冷奴や焼き魚定食、週末の手巻き寿司パーティーに合わせると、料理の旨みとワインの酸が互いを引き立てます。日本ワインを初めて試す方へのギフトにも選びやすい一本です。
よくある質問AI生成
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